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maglionero
un nome nel rispetto
della tradizione
I Fratelli Rizzi, con grande rispetto ed estrema semplicità, hanno scelto il nome Maglionero per l’eccellenza della propria produzione di coltelli professionali e da cucina per ricordare ed onorare il padre, Pietro, che con risolutezza e maestria ha lavorato per decenni al maglio. Il nero identifica invece il nobile concetto della fatica del forgiatore, che, soprattutto in tempi passati, si ritrovava a fine giornata con le mani ed il volto impregnate delle polveri scure della lavorazione del metallo.
Coltelli Italiani
design Iconico
maestria
tradizione
qualità
La forgiatura del metallo è un’arte antichissima che combina abilità manuali, precisione e una profonda conoscenza dei materiali. La ditta Fratelli Rizzi unisce nella propria produzione la secolare esperienza dei maestri forgiatori premanesi e la più raffinata ricerca moderna sui materiali per offrire prodotti di eccellenza unici nel loro genere. I prodotti Maglionero sono veri e propri capolavori di artigianato che racchiudono secoli di tradizione e maestria.
Innovazione Espansione
I materiali avanzati utilizzati dalla ditta Fratelli Rizzi permettono di creare coltelli più leggeri, affilati e duraturi, adatti sia per l’uso domestico che professionale. Davide e Fausto Rizzi seguono un percorso di sviluppo e innovazione continui, non solo per motivare il proprio personale, appassionato, come loro, all’artigianato, ma anche per far conoscere la qualità unica dei prodotti Maglionero ben oltre il proprio contesto locale.
ACCIAI INOX-MARTENSITICI
AISI 420, Nitro-B
e Inox X50CrMov15
il coltello MAGLIONERO
Artigianalità
Ogni cliente ritroverà nell’unicità dei prodotti Rizzi l’eco di una competenza e professionalità insieme antica e moderna, legata ad un contesto aziendale basato sul rispetto dell’ambiente e delle tradizioni.
tecnologia
I prodotti Maglionero sono curati nei minimi dettagli: dagli acciai , alla bilanciatura, dall’affilatura e rifiniture lucide o satinate, oltre alla scelta raffinata dei manici ergonomici, da quelli in polipropilene atossico e in POM a quelli in olivo.
design
Design unico e funzionalità fanno dei coltelli Maglionero strumenti indispensabili che non possono mancare sul piano di lavoro di chef stellati e di semplici appassionati di cucina.
MAGLIONERO
Ovunque nel mondo, chi oggi usa una lama Maglionero prodotta a Premana, sia che la impieghi a livello professionale che nella propria cucina, potrà apprezzarne la perfetta qualità.
La più grande conquista morale che l’uomo abbia realizzato è il lavoro del forgiatore: con esso la violenza distruttrice è trasformata in potenza creatrice.
Premana
l'isola
sul monte
Appena la strada della Valsassina finisce di salire, Premana appare agli occhi del visitatore quasi aggrappata sul fianco della montagna, come un’isola sperduta in un mare verde, perché Premana è davvero un’isola, non tanto per la distanza percorsa per raggiungerla, ma per la sua unicità.
Quello che fa di Premana un luogo speciale è la magnifica natura che la circonda, con le sue maestose montagne, le sue acque chiare ma soprattutto il carattere degli abitanti e i tratti distintivi di questa straordinaria comunità con il proprio patrimonio di tradizioni, fatto di maestria artigianale, canto e dialetto antico, leggende e modernità, lavoro e intraprendenza.
